Határokat feszegető, izgalmas és meglepő steam beer vagy california common, vagyis egy magasabb hőmérsékleten erjesztett lager. Az élesztő működése során a megszokottnál magasabb erjesztési hőmérséklet ale-szerű ízeket produkál, ami a lager söröktől szokatlan. Vakon nehezen eldönthető, hogy egy ivó ale-lel vagy egy vörös lagerrel van dolgunk.

Alkoholtartalom: 5%

Típus: vörös

Fajta: californiai common